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Restaurant scolaire

Une cuisine aménagée sur place, davantage de produits de saison…

Le restaurant scolaire et la cafétéria du LFVH sont gérés par la société Sodexo. M. Weibel, chef et gérant sur place, est joignable au 00 49 (69) 97 67 17 83 ou par mail lyceefrancais.1219@sodexo.com

 

Les menus sont élaborés par la commission des menus où sont représentés notamment l’infirmière qui veille à l’équilibre des repas et les parents d’élèves.

En mars 2016, une enquête de satisfaction a permis de recueillir l’opinion de 660 personnes sur la cantine du Lycée. Une bonne nouvelle : 80% des élèves prennent plaisir à manger à la cantine ! (24% « souvent » 56%  « parfois »)

Priorité à la fraîcheur et à la qualité des produits

Parmi les orientations qui se dégagent : privilégier la variété, la fraîcheur et la qualité des produits, ainsi que des plats simples et de saison. Ce à quoi s’est engagée la société Sodexo qui propose à tous ceux qui fréquentent le restaurant scolaire un bar à salades/crudités, des fruits frais et laitages chaque jour, deux menus quotidiens dont un végétarien.

Par ailleurs, une cuisine a été aménagée dans l’établissement durant l’été 2016. Ainsi, l’équipe de restauration confectionne dorénavant l’essentiel des repas sur place. Un progrès qui n’aura pas échappé à ceux qui mangent à la cantine…