Christophe Lavelle, biophysicien, chargé de recherche au CNRS-Muséum national d’histoire naturelle, interviendra dans plusieurs classes de la maternelle au lycée. Il proposera des ateliers de vulgarisation scientifique autour des thèmes suivants :

• le chocolat (explication de l’origine du produit; réalisation de 2 recettes: mousse « traditionnelle » et mousse « sans oeuf »)
• les mousses (explication de ce qu’est une mousse en physique… et en cuisine, avec quelques démonstrations)
• l’évolution (avec une brève histoire -illustrée- de la bataille Lamarck/Darwin)