
- Cet évènement est passé
Mousse et chocolat, interventions du biophysicien C. Lavelle
jeudi 4 avril 2019 - vendredi 5 avril 2019
Christophe Lavelle, biophysicien, chargé de recherche au CNRS-Muséum national d’histoire naturelle, interviendra dans plusieurs classes de la maternelle au lycée. Il proposera des ateliers de vulgarisation scientifique autour des thèmes suivants :
- le chocolat (explication de l’origine du produit; réalisation de 2 recettes: mousse « traditionnelle » et mousse « sans oeuf »)
- les mousses (explication de ce qu’est une mousse en physique… et en cuisine, avec quelques démonstrations)
- l’évolution (avec une brève histoire -illustrée- de la bataille Lamarck/Darwin)